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Est-ce rentable d'ouvrir un café ?

Une rentabilité élevée pour les franchises de coffee shop

De belles marges, une rentabilité élevée et un apport personnel de 60 à 80 000 euros pour un investissement global pouvant aller jusqu'à 300 000 euros… Le secteur du coffee shop est indéniablement à étudier par les candidats à la franchise.

En gardant cela à l'esprit, quel diplôme faut-il pour ouvrir un café ?

Dans le cas d'un café au sens strict, aucune formation n'est nécessaire. Mais si vous vendez de la nourriture, au moins une personne travaillant dans votre café devra avoir suivi la formation relative à l'hygiène alimentaire. Si vous vendez de l'alcool, il vous faudra obtenir la licence de débit de boisson.

En gardant cela à l'esprit, comment ouvrir un café bar ?

Comment ouvrir un bar étape par étape ?

Choisir le concept. Pour commencer, il faut choisir le concept du bar.
Faire une étude du marché
Choisir un emplacement.
Établir un business plan.
Obtenir le permis d'exploitation.
Obtenir la licence de débit de boisson.
Créer l'entreprise.
Déclarer l'ouverture du bar.

Comment ouvrir un Coffee-shop ?

Entre 35 000 et 165 000 euros, c'est la somme qu'il faut généralement compter pour ouvrir un coffee shop. Le budget exact dépendra notamment de l'emplacement du coffee shop, des travaux et de la rénovation, de la qualité du matériel que vous achetez et également de votre mode d'occupation du local.

Quel matériel pour ouvrir un coffee shop ?

Liste des équipements indispensables pour équiper votre café avec succès

Cafetières automatiques à filtre.
Une machine à espresso de haute qualité
Un moulin à café industriel.
Système de caisse et site web.
Fournitures pour la collecte sur le trottoir.
Lait et eau.
Blenders industriels.
Fours et grille-pain.

En gardant cela à l'esprit, quelle formation avant d'ouvrir un restaurant ?

Depuis le 1er octobre 2012, tous les restaurants doivent justifier qu'au moins une personne de leur effectif a bien passé la formation relative à l'hygiène alimentaire. Cette formation obligatoire pour ouvrir un restaurant permet un apprentissage des règles à respecter et des risques possibles en matière d'hygiène.

En gardant cela à l'esprit, quel diplôme pour avoir un restaurant ?

Il n'est pas nécessaire d'avoir un diplôme particulier afin d'ouvrir un restaurant. En effet, qu'il s'agisse de la gestion d'entreprise ou de la gastronomie, la loi n'exige pas une formation spécifique au métier de la restauration.

Correspondant, quel formation pour être restaurateur ?

Diplôme en Management Culinaire. BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration. BTS Management en Hôtellerie Restauration.

Dont quel budget pour ouvrir un bar ?

On recommande d'avoir entre 150 000 et 250 000 euros de côté pour pouvoir passer les premiers mois sans encombre avant que l'affaire ne devienne rentable. Vous n'avez pas cette somme en apport ? Vous pouvez vous tourner vers un prêt brasseur ou d'autres types d'aides et de subvention pour ouvrir un bar.

Par la suite comment ouvrir un bar sans argent ?

Si vous souhaitez reprendre un bar mais que vous ne disposez pas de l'apport nécessaire pour acheter le fonds de commerce, vous pouvez opter pour la location-gérance. Il s'agit d'un contrat, entre vous et le propriétaire, qui vous permettra d'exploiter le bar en échange du versement d'un loyer.

Par Brigit Gettens