Comment démarrer une entreprise de bagel

Ouvrir une boutique de bagels réussie nécessite plus qu'une expérience dans la fabrication de bagels. Pour ouvrir un magasin de bagels, vous devrez acheter du matériel de fabrication de bagels, trouver un point de vente au détail, embaucher des employés et commercialiser l'entreprise auprès de la communauté. Selon votre emplacement, la concurrence peut être rude. Vous devrez trouver des moyens pour que vos bagels se démarquent des autres. Construisez une clientèle fidèle en fournissant une nourriture, un service et une atmosphère de qualité.

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Visitez d'autres magasins de bagels pour voir de première main comment les propriétaires gèrent leurs magasins. Évaluez votre concurrence en recherchant dans les répertoires d'entreprises en ligne ou en visitant les magasins de détail locaux pour déterminer le nombre d'établissements servant des bagels. Les zones avec plusieurs magasins de bagels, boulangeries, épiceries qui vendent des bagels frais et chaînes de restaurants qui servent des bagels et des pâtisseries peuvent limiter vos profits. Si la concurrence est forte, vous devrez peut-être expérimenter de nouvelles saveurs, ingrédients et formes de bagels ou offrir une plus grande sélection d'options de bagels pour séparer vos bagels du reste. Vous devrez peut-être également offrir des aliments et des boissons supplémentaires, tels que des sandwichs au café, au thé et au bagel.

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Dressez la liste de tous les coûts de démarrage liés à l'ouverture d'une entreprise de bagels. Les coûts de démarrage d'une entreprise de bagels comprennent généralement un espace de vente au détail, du matériel de fabrication de bagels, des ingrédients pour bagels, des boîtes et des sacs, une caisse enregistreuse et un logiciel de vente au détail, ainsi que des tables et des chaises si les clients disposent d'un endroit pour manger leurs bagels. Déterminez si vous souhaitez financer l'entreprise vous-même ou demander un prêt pour petite entreprise ou un prêt personnel auprès d'une institution de crédit.

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Contactez un agent immobilier commercial pour trouver un emplacement de vente au détail dans une zone commerciale achalandée. Les centres commerciaux, les centres-villes, les quartiers urbains et les zones touristiques populaires vous permettent d'attirer un grand nombre de clients. Choisissez un endroit avec une forte circulation matinale car c'est généralement une période chargée pour les magasins de bagels. Les points de vente au détail devraient inclure une cuisine suffisamment grande pour préparer les bagels, le stockage de l'équipement et la réfrigération pour stocker les ingrédients alimentaires. Recherchez un espace qui a une devanture de magasin assez grande pour afficher des bagels et un comptoir pour servir les clients.

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Achetez du matériel de fabrication de bagels neuf ou usagé dans les magasins de fournitures de restaurant ou chez les vendeurs en ligne. L'équipement nécessaire peut inclure des mélangeurs industriels, des fours doubles, des bouilloires à bagel et un diviseur / rond à bagel. Mesurez l'espace avant de commander de l'équipement pour vous assurer que tout l'équipement s'adapte correctement. Achetez des ingrédients pour la fabrication de bagels et d'autres articles nécessaires pour servir des bagels et des boissons.

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Demandez une licence commerciale. Contactez le bureau du greffier du comté de Harris si vous ouvrez une entreprise de bagels à Houston. Contactez le Bureau de la santé des consommateurs de Houston pour plus d'informations sur l'ouverture d'un établissement alimentaire. Demandez une licence de revendeur alimentaire auprès du Bureau of Consumer Health. Souscrivez une assurance commerciale, telle que la responsabilité générale, la propriété commerciale et l'indemnisation des travailleurs. En cas de poursuite ou de règlement, l'assurance entreprise aide à protéger les actifs de l'entreprise. Demandez un numéro d'identification de l'employeur (EIN) fourni par l'Internal Revenue Service (IRS). Utilisez ce numéro lors de la production des déclarations de revenus des entreprises.

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Embaucher des employés pour faire des bagels, servir les clients et nettoyer la boutique. Les employés potentiels doivent être enthousiasmés par le processus de fabrication du bagel et posséder des compétences en service à la clientèle.

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Faites la promotion de votre entreprise. Organisez une grande cérémonie d'ouverture pour ouvrir officiellement votre entreprise au public. Offrez des rabais sur la nourriture et les boissons. Créez un club de bagels qui récompense les clients réguliers avec un bagel ou une boisson gratuit après avoir acheté un nombre spécifique de bagels. Faites un don de bagels à des événements caritatifs locaux, à des événements de réseautage pour petites entreprises ou à des événements communautaires. Créez des dépliants qui incluent le nom de votre entreprise, l'emplacement, les heures d'ouverture et le numéro de téléphone. Distribuez des dépliants dans la communauté pour augmenter la visibilité.