Les éleveurs de poisson-chat peuvent vendre leur stock aux transformateurs pour jusqu'à 1 $ la livre. Sur une ferme prospère, cela peut se traduire par des rendements en étang de poissons-chats de plus de 2,000 $ l'acre. Vous pouvez élever le poisson-chat dans des bassins, des cages sous-marines et d'autres navires, mais l'approche courante consiste à élever le poisson dans des fermes suffisamment grandes pour contenir plusieurs acres d'étangs de poisson-chat. Il existe plus de 2,000 40 espèces de poisson-chat avec plus de XNUMX espèces aux États-Unis. Le poisson-chat de rivière est la principale espèce commerciale.
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Acquérir une étendue de terres agricoles suffisamment grande pour contenir des étangs de poissons-chats appropriés. Vous pouvez cultiver le poisson-chat avec succès dans des étangs aussi petits que 25 acres, mais des étangs de 1 à 5 acres de superficie sont préférables. Vous pouvez utiliser des étangs naturels ou creuser les vôtres.
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Fournir un approvisionnement suffisant en eau. Pour un étang de poisson-chat commercial, cela signifie un débit d'environ 20 à 30 gallons par minute et par acre. Vous pouvez creuser un canal vers un ruisseau ou un puits, ou utiliser n'importe quelle source exempte de polluants et de produits chimiques; si vous utilisez une source naturelle, éliminez les poissons qui pourraient essayer de nager.
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Aérez et chauffez votre bassin. Il existe des aérateurs à pompe, à hélice et à roue à aubes qui agitent l'eau et font circuler de l'oxygène dissous pour que vos chats puissent respirer. Gardez l'eau à 82 à 86 degrés Fahrenheit pour une croissance optimale; les étangs de frai devraient être à 77 à 81 degrés.
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Remplissez votre étang avec des alevins, des bébés silures d'environ 4 à 6 pouces de long. Il est courant que les fermes de poissons-chats stockent des étangs à un niveau de 1,500 poissons par acre, mais moins de poissons auront besoin de moins d'oxygène dissous. Avec une population plus petite que la population maximale, vous vous épargnez le coût de l'aération des étangs.
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Nourrissez vos poissons tous les jours en leur laissant tout ce qu'ils peuvent manger pendant 20 à 25 minutes. Les granulés alimentaires doivent contenir toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires à la santé et contenir environ 32 pour cent de protéines, bien que des niveaux de protéines de 36 pour cent au cours du premier mois stimulent la croissance des alevins.
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Rassemblez des poissons-chats en âge de se reproduire et placez-les dans un étang séparé pour frayer. Sélectionnez deux mâles pour trois femelles et maintenez la densité de population du bassin de reproduction entre 800 et 1,200 XNUMX livres de poisson par acre.
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Ajoutez des conteneurs de frai à votre étang. Les contenants peuvent être des tuyaux en céramique, des boîtes en métal, des fûts ou des barils en plastique, à condition qu'ils soient suffisamment grands pour qu'un poisson-chat mâle et femelle puisse tous deux entrer à l'intérieur pour se reproduire. N'utilisez pas de contenants contenant des PCB, des produits chimiques industriels ou tout autre élément potentiellement nocif pour vos poissons.