L'activité de stand de concession alimentaire est une partie polyvalente de l'industrie de la restauration. Une variété de stands de concession différents peuvent être trouvés aux coins de rue, aux foires et aux événements sportifs. Pour toute entreprise, il y a des coûts et des frais de démarrage associés. L'une des dépenses les plus importantes que vous rencontrerez est l'acquisition du stand. La location est une alternative abordable à l'achat d'un stand de concession.
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Déterminez le type de stand de concession qui correspond le mieux à vos besoins. En ce qui concerne les stands de concessions alimentaires, il existe de nombreux choix de lieux différents. Les options vont des stands de concession traditionnels aux remorques de concession, aux chariots de concession et aux tentes de concession.
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Considérez votre emplacement. Un stand de concession traditionnel vous permet d'installer votre stand de manière semi-permanente ou permanente. Les stands traditionnels sont courants dans les foires. Les chariots de concession sont portables et peuvent facilement être placés aux coins des rues, sur les trottoirs ou devant les magasins.
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Recherche de propriétaires de stands locaux. Vous pouvez rechercher sur le Web des répertoires de location de concession. Vous pourrez peut-être trouver tous vos besoins de location d'équipement en un seul endroit, car les entreprises se spécialisent souvent dans la location d'une variété de machines et de supports. Vous pouvez également consulter les sociétés de location pour trouver des stands de concession.
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Vérifiez le potentiel des notations des entreprises potentielles. Visitez le site Web du Better Business Bureau pour vous assurer qu'il n'y a pas de rapports négatifs contre l'entreprise. Utilisez le Web pour rechercher les avis des clients qui ont traité avec l'entreprise.
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Parlez à chaque entreprise. Une fois que vous avez sélectionné les entreprises possibles, contactez l'entreprise pour avoir une idée du service client et des compétences en communication de l'entreprise. Assurez-vous de poser toutes les questions que vous pourriez avoir sur l'équipement, la politique ou les conditions de location.
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Contactez le service de santé de votre ville pour vous renseigner sur les permis et licences requis par les vendeurs de produits alimentaires. Par exemple, à Frisco, au Texas, les établissements de kiosques alimentaires doivent payer 50 $ pour le permis nécessaire.
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Relisez attentivement le contrat avant de signer un contrat de location. Assurez-vous de bien comprendre ce que vous louez. Par exemple, certaines entreprises incluent le générateur dans le coût du stand de location. Passez en revue votre responsabilité concernant l'entretien de l'équipement et les frais associés.