Les bouteilles en verre sont une technologie établie qui remonte à plus de 200 ans. Cependant, les entreprises d'embouteillage, tout comme les autres industries, continuent d'incorporer de nouvelles technologies améliorées dans leurs opérations. Certaines machines remplissent la même fonction que les modèles précédents, mais elles le font plus vite ou mieux. D'autres inventions utilisées dans l'industrie de l'embouteillage apportent des innovations et de nouvelles approches à la table.
Stérilité
Aucune entreprise d'embouteillage ne souhaite que des produits contaminés soient mis en vente. L'entreprise d'embouteillage KanPak, basée au Kansas, a annoncé en 2011 qu'elle avait développé un nouveau système d'embouteillage aseptique dans des salles stériles. Les bouteilles stériles donnent aux boissons à faible et à forte teneur en acide une durée de conservation plus longue, de sorte que les détaillants peuvent les conserver sur des étagères non réfrigérées sans craindre qu'elles ne se gâtent avant de les vendre. Avec moins de besoins en réfrigération, l'industrie peut réduire la consommation d'énergie et réduire les coûts.
Filtration
Les entreprises d'eau embouteillée doivent s'assurer que leur eau ne contient aucune impureté. S'ils utilisent de l'eau de source, cela peut inclure de fortes concentrations de minéraux ou de sédiments provenant de l'environnement naturel. Le besoin de pureté signifie qu'il existe un marché stable pour les nouvelles technologies de filtration. Koch Membrane Systems déclare sur son site Web que ses filtres peuvent éliminer des particules dissoutes aussi petites que 1 micron. Selon Pall Corporation, les embouteilleurs peuvent réutiliser ses membranes Pall Aria à fibres creuses de 0.1 micron, éliminant ainsi le gaspillage d'argent sur les filtres jetables.
Ozone
L'ozone, un gaz avec des molécules composées de trois atomes d'oxygène chacun, joue un rôle dans les innovations de l'industrie de l'embouteillage. Selon Degremont Technologies, les embouteilleurs peuvent stériliser les contenants en utilisant de l'ozone dans l'eau de lavage, qui nettoie les bouteilles avant même qu'elles ne soient remplies. Certaines entreprises d'eau embouteillée mélangent également de l'ozone à leur eau, et d'autres l'utilisent pour désinfecter la bouteille et son emballage. Degremont dit qu'une dose d'ozone aussi petite que 0.3 à 0.5 milligrammes (mg) peut s'avérer suffisante pour stériliser un emballage.
Embouteillage
Bien que le processus d'embouteillage automatisé existe depuis un certain temps, la technologie s'améliore constamment. US Bottlers, par exemple, propose à ses clients un choix de machines de remplissage de bouteilles qui peuvent déterminer le remplissage en fonction du niveau de la bouteille, du poids net du contenu de la bouteille ou du volume précis du liquide. Chaque système peut séparer l'air, la vapeur et la mousse emprisonnés du fluide pour s'assurer que les acheteurs reçoivent la boisson de qualité pour laquelle ils ont payé.