Les cupcakes sont une délicieuse collation qui peut être vendue dans un magasin de petits gâteaux, une boulangerie ou en ligne. Avant d'ouvrir un magasin physique pour vendre vos créations de cupcakes, vous voudrez peut-être commencer à vendre vos friandises en ligne ou lors d'événements locaux. Gagnez de l'argent sur vos cupcakes en chargeant suffisamment pour couvrir les frais généraux et préparer les friandises. Comparez les prix pratiqués par les autres vendeurs de petits gâteaux pour rester compétitif sur le marché.
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Recherchez vos concurrents. Si vous envisagez d'ouvrir un magasin vendant vos cupcakes, choisissez une zone qui n'est pas déjà surpeuplée de boutiques de cupcakes. Découvrez combien d'autres magasins de la région facturent des cupcakes et recherchez leur sélection. Utilisez des études de marché pour faire ressortir votre entreprise de petits gâteaux.
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Perfectionnez vos recettes. Si vous voulez gagner de l'argent en vendant des cupcakes, vous devez perfectionner des recettes et être capable de les dupliquer pour en faire de gros lots. Essayez différentes saveurs et techniques de décoration pour attirer le grand nombre de clients. Par exemple, vous pouvez vendre des cupcakes sur le thème des enfants qui présentent leurs personnages de dessins animés préférés et des saveurs inspirées du personnage.
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Achetez l'équipement nécessaire pour réaliser vos cupcakes. Vous aurez besoin de moules à cupcake, de doublures, de sacs à pâtisserie, de colorants alimentaires, de sucres, de pépites, de pâte, de mélangeurs, d'ustensiles de cuisine, de fours de cuisson et d'unités de réfrigération. La taille de votre entreprise déterminera la quantité d'articles nécessaires.
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Rencontrez votre département local de la santé pour discuter des exigences de vente de produits alimentaires dans votre état. Votre état peut exiger que vous ayez une cuisine commerciale pour vendre des petits gâteaux en ligne ou dans un magasin de brique et de mortier. La cuisine devra être inspectée pour s'assurer qu'elle est conforme aux normes de santé et de sécurité.
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Ouvrez votre boutique de petits gâteaux au détail ou en ligne. Les entreprises de vente de petits gâteaux par correspondance peuvent générer des bénéfices importants sans autant de frais généraux qu'un magasin de détail. Si votre entreprise de cupcakes en ligne réussit, vous voudrez peut-être ensuite développer et ouvrir un magasin de vente au détail.
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Créez un blog. Menez une étude de marché et faites connaître votre nom en lançant un blog sur le thème des cupcakes. Encouragez les lecteurs à parler de leurs saveurs préférées pour les petits gâteaux. Partagez des recettes et proposez des échantillons ou des offres sur vos propres créations.