Les nouveaux restaurants ont souvent un événement de pré-ouverture, parfois appelé ouverture «douce», lorsque la cuisine est approvisionnée, l’équipement est en place, les gestionnaires et les serveurs sont embauchés et formés, mais le restaurant n’est pas officiellement ouvert. Une réception de pré-ouverture aide les gestionnaires et le personnel à résoudre les inefficacités opérationnelles avant l’ouverture … Lire la suite
Les gens parlent toujours des dernières tendances en matière de régime, mais le fait est qu’un repas sain et une activité physique régulière sont les meilleurs moyens de rester en forme et de rester en forme. Si vous envisagez d’ouvrir un restaurant diététique et une salle de sport, vous pouvez aider des centaines ou des … Lire la suite
Les restaurants, comme de nombreuses petites entreprises, sont confrontés à des problèmes de fonctionnement qui peuvent entraîner d’importants problèmes de revenus. Des serveurs improductifs, des prix non compétitifs, des frais généraux élevés et d’autres problèmes peuvent fermer les restaurants, quelle que soit la qualité de la nourriture. Créez un plan d’action en utilisant les méthodes … Lire la suite
Posséder un restaurant peut sembler une entreprise glamour, et les restaurateurs qui réussissent peuvent atteindre une certaine renommée et fortune. Cependant, le succès dans le secteur de la restauration ne vient pas facilement et l’échec n’est pas rare. Avant d’ouvrir votre propre restaurant, vous devez acquérir une compréhension de base des différents avantages et inconvénients. … Lire la suite
Les restaurants de fruits de mer vont des établissements décontractés et abordables aux établissements haut de gamme qui s’adressent à une clientèle de célébrités. Posséder un restaurant de fruits de mer peut être une façon amusante de devenir entrepreneur et de bien gagner sa vie, mais cela comporte également plusieurs défis. Transformer un restaurant de … Lire la suite
Les écrevisses, les crawdads ou les écrevisses sont des friandises épicées de crustacés, pleines de saveur. Ils ressemblent à de minuscules homards, pesant de une à deux onces. La seule partie comestible est la queue, bien que certaines personnes sucent le jus des têtes. L’ouverture d’un restaurant d’écrevisses ajoute le défi du thème des écrevisses … Lire la suite
