ANSI et UTF-8 sont deux types de codage de texte. Le premier est l'encodage par défaut utilisé lorsque vous enregistrez des fichiers texte créés dans le Bloc-notes, l'éditeur de texte inclus dans le système d'exploitation Windows. ANSI convient si vous écrivez du texte en anglais, mais de nombreuses autres langues ont des symboles spéciaux ou utilisent des systèmes d'écriture différents. Pour conserver ces caractères spéciaux lorsque vous enregistrez un fichier Bloc-notes, vous devez enregistrer le document texte au format UTF-8.
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Ouvrez le Bloc-notes. Cliquez sur le menu "Fichier", puis cliquez sur "Ouvrir". Accédez au document texte que vous souhaitez convertir en encodage UTF-8 et ouvrez-le.
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Modifiez le fichier si vous souhaitez apporter des modifications, puis ouvrez à nouveau le menu "Fichier" et cliquez sur "Enregistrer sous".
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Choisissez "UTF-8" dans la liste déroulante à côté de "Encodage" et cliquez sur "Enregistrer". Votre fichier texte sera converti et enregistré au format UTF-8, bien que l'extension de fichier restera la même. Vous pouvez désormais ouvrir et modifier le document à tout moment et vos caractères spéciaux seront préservés. Lorsque vous enregistrez le fichier texte à l'avenir, il continuera à être enregistré en utilisant le codage UTF-8.