Une entreprise d'étable à bière permet aux conducteurs de se garer dans une ouverture au volant d'un immeuble pour acheter de la bière à un commis qui livre la commande à la voiture. La désignation «grange» vient de la conception traditionnelle qui ressemble à une grange utilisée dans l'agriculture. Lorsque les portes de la grange du magasin s'ouvrent, le vendeur vend de la bière et les portes fermées fournissent un indice facilement identifiable du trafic déposé par le bar indiquant que l'entreprise est fermée. L'ouverture d'une grange à bière nécessite des recherches approfondies.
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Faites des recherches sur la réglementation de l'alcool dans votre État et, si votre État autorise la vente d'alcool au volant, demandez une licence pour vendre de la bière et d'autres types de produits alcoolisés de votre entreprise de bar à bière. Confirmez que la licence correspond à votre plan d'affaires. Certains États, y compris certains comtés de l'Ohio et de l'Indiana, autorisent la vente de bière non réfrigérée, mais pas d'autres produits alcoolisés, tandis que le Texas et le Mississippi autorisent la vente de produits à base de bière réfrigérée. Certains États, dont l'Indiana, interdisent la vente d'alcool le dimanche, bien que la vente de produits non alcoolisés de la grange soit autorisée ce jour-là.
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Rédigez un plan d'affaires formel pour votre entreprise, obtenez votre numéro d'identification fiscale et configurez vos méthodes de paiement client. Le plan d'affaires comprend un document de planification formel pluriannuel qui comprend les sources de financement, les fournisseurs, l'inventaire, les plans de marketing, un budget et les sources de financement potentielles.
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Ouvrez un compte bancaire professionnel, demandez un prêt commercial pour ouvrir votre entreprise, si nécessaire, et obtenez une licence commerciale d'État, de comté ou locale. Faites une liste des produits pour votre entreprise de grange et rencontrez des représentants de ces entreprises pour déterminer les modalités et conditions applicables à votre exploitation. Concevez le logo et la plaque de rue de votre entreprise et rencontrez une entreprise de design pour développer le matériel publicitaire de votre nouvelle entreprise.
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Localisez une parcelle et construisez votre grange ou achetez une structure adaptée à la conversion en entreprise au volant. Travaillez avec un architecte et les services du bâtiment et de la circulation de la ville pour vous assurer que votre grange dispose d'un accès routier approprié. Planifiez les voies de circulation pendant que les clients attendent le service pendant les heures de pointe. Contrat pour des entrées supplémentaires d'allée, si nécessaire, et signalisation pour diriger les conducteurs vers et depuis la grange.
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Stockez vos produits, installez votre signalétique et décorez votre extérieur pour une grande ouverture. Assurez-vous que votre signalisation et vos décorations temporaires côté rue sont conformes aux codes locaux avant de placer la publicité.