Le merchandising et le stockage sont des tâches essentielles dans pratiquement toute entreprise de vente au détail. Des techniques de marchandisage efficaces empêchent un arrangement aléatoire des marchandises qui peut entraver les ventes, tandis que des procédures de stockage efficaces garantissent que la marchandise est toujours disponible pour l'achat par le client. Bien que les fonctions de marchandisage et de stockage soient étroitement liées, il existe également des différences importantes entre les deux.
Identification de marchandisage
Le merchandising est un processus de marketing de détail impliquant l'affichage visuel des marchandises ainsi que la sélection des produits. Le merchandising consiste à déterminer la gamme de produits appropriée pour le magasin, la position des étagères de chaque article et à créer et à construire des présentoirs et une signalisation attrayants. Le merchandising comprend également la création de promotions et de prix spéciaux. Lorsqu'il est fait efficacement, le marchandisage sert de type de «vendeur silencieux», car il attire les clients vers la marchandise et les présentoirs, conduisant souvent à des achats.
Identification des stocks
Le stockage consiste à remplir les étagères et les présentoirs du magasin de marchandises à vendre, communément appelées «stock». Le stockage peut également faire référence au processus de réapprovisionnement et de stockage des marchandises dans l'arrière-boutique ou l'entrepôt du magasin. Les employés des magasins connus sous le nom de commis aux stocks sont responsables de garder les étagères pleines dans leurs départements particuliers et de réorganiser la marchandise lorsque les stocks s'épuisent. Dans les grands établissements de vente au détail, le réapprovisionnement des stocks se fait à l'aide d'un système automatisé de gestion des stocks.
Lien familial
Les politiques et pratiques de marchandisage de la direction du magasin déterminent en grande partie les besoins de stockage d'un établissement de vente au détail. Par exemple, dans un magasin de vêtements, si la direction décide d'organiser une vente sur une nouvelle gamme de vêtements d'été tout en créant un présentoir spécial, le personnel du magasin devra probablement commander des marchandises supplémentaires et s'assurer que le présentoir reste bien approvisionné pendant la période promotionnelle. Si la direction de l'épicerie décide de transporter un nouveau produit, les stockeurs doivent placer l'article dans l'emplacement d'étagère approprié.
Tâches principales
Du point de vue de l'emploi, les tâches de stockage sont de nature plus physique tandis que le rôle de marchandisage nécessite plus de capacités analytiques et créatives. Les stockeurs passent une grande partie de leur temps à transporter et à soulever des marchandises tout en remplissant des étagères et en construisant des présentoirs. Le rôle de marchandisage nécessite l'analyse des données et des tendances sur les ventes, par exemple lors de la détermination des articles à transporter ou à mettre en vente. La capacité créative est utile pour réfléchir à des moyens innovants et rentables de présenter les produits.