L'industrie du yogourt glacé se développe rapidement. Les ventes de 2010 à 2011 de yogourt glacé ont augmenté de 8 pour cent. La concurrence peut être rude, surtout lorsqu'elle est en concurrence avec de grandes chaînes. La clé de votre succès est de vous concentrer localement et de vous tourner vers votre communauté pour créer une solide base de clients. Vous n'avez pas besoin que tout le monde dans le monde s'arrête, vous avez besoin des clients dans la rue qui vont continuer à revenir.
Groupes locaux
De nombreuses villes proposent des clubs et des sports intra-muros. Par exemple, presque chaque ville a un groupe de course qui se réunit chaque semaine pour courir. Souvent, il n'y a pas d'arrêts d'eau, comme dans les courses. Le simple fait de «parrainer» un arrêt d'eau (assis à mi-chemin avec une glacière et des tasses) peut gagner de la bonne volonté. Ou créez votre propre club. Choisissez quelque chose qui peut être tenu dans votre magasin, comme les échecs, ou qui peut se terminer dans votre magasin, comme la course à pied. Offrez-leur un petit rabais pour les inciter à manger pendant ou après l'événement.
Récompenses client
Une autre façon de commercialiser votre yogourt est de proposer un programme de fidélité. Un excellent moyen de le faire est d'utiliser des cartes de timbres, où les clients gagnent du yogourt gratuit en fonction des visites en magasin ou du montant dépensé. En outre, votre magasin de yaourt a probablement plusieurs saveurs et combinaisons différentes. Récompensez les gens qui ont essayé toutes ces combinaisons. Donnez aux gens des prix comme des t-shirts ou du yogourt gratuit en fonction du nombre de saveurs différentes qu'ils ont essayées.
Réseaux sociaux
Le marché cible du yogourt glacé est résolument jeune. Et comme des études l'ont montré, les jeunes sont exploités dans les médias sociaux. Assurez-vous donc d'avoir des comptes basiques: Facebook, Twitter et Instagram sont un bon début. Avoir une présence là-bas vous placera au sommet de l'esprit des gens. De plus, cela vous donne une grande chance de créer un buzz en organisant des concours. Demandez aux gens quelle est la combinaison la plus folle de yaourt qu'ils ont essayée. Ou demandez aux gens d '«aimer» ou de «partager» un message pour participer à un concours.
Médias traditionnels
Il n'y a aucune raison de s'éloigner de la publicité traditionnelle, comme dans les journaux, la radio et les magazines. Les gens ne vont probablement pas se rendre à votre magasin en voiture depuis le prochain État, alors ciblez les médias avec un accent local comme un journal de la ville. Mieux encore, si vous avez une publication (ou un blogueur) en ville qui propose une alimentation saine, concentrez-vous sur eux, car vous offrez une alternative plus saine à la crème glacée. Les magazines parentaux sont une autre excellente option. Après tout, manger du yaourt est une activité familiale.
COMMUNIQUÉS DE PRESSE
Vous n'avez pas toujours à payer pour la publicité. Un article de presse ou un reportage télévisé sur votre boutique ne vous coûte rien, mais peut servir de publicité gratuite. Que ce soit la Journée nationale du yogourt glacé (4 juin) ou une célébration pour le troisième anniversaire de votre boutique, si vous avez quelque chose d'intéressant en cours, alors c'est une bonne raison d'envoyer un communiqué de presse. Incluez les éléments de base: qui, quoi, quand, où et pourquoi c'est important, ainsi que vos coordonnées, et envoyez-les aux médias locaux.