Les idées de relations publiques aident à éviter aux restaurants d'avoir à dépenser de l'argent pour des publicités élaborées. Au lieu d'acheter des publicités et des panneaux d'affichage, consacrez votre temps et votre énergie à des moyens gratuits et peu coûteux de développer une présence communautaire et d'attirer des clients réguliers. Les idées créatives et peu coûteuses iront plus loin dans l'établissement de relations publiques positives pour un restaurant que des milliers de dollars de publicité.
Présence en ligne
Créez un site Web détaillé et facile à naviguer qui fournit les horaires de votre restaurant, les menus et les images de divers aspects du restaurant. La création d'un site Web personnalisé coûte peu d'argent et permet à un nouveau groupe de clients de découvrir votre restaurant. Offrez des coupons et des offres spéciales aux visiteurs du site Web. Créez une page Facebook gratuite pour votre restaurant et permettez aux clients de «liker» la page. Utilisez la page pour annoncer des promotions spéciales ou effectuer des tirages au sort pour donner aux utilisateurs de Facebook une chance de gagner un repas gratuit.
Promotions
Développez des promotions spéciales pour encourager la répétition des affaires et le bouche-à-oreille. Offrez aux clients des coupons à la fin de leur expérience culinaire pour un dessert gratuit ou 10% de réduction sur leur prochaine commande. Créez un programme de fidélité dans lequel vous récompensez les clients pour l'achat d'un nombre spécifique d'articles, comme un sandwich gratuit après avoir acheté cinq sandwichs ou 10 $ de réduction sur une commande après avoir dépensé 100 $. Offrez des plats tout compris les jours fériés ou certains soirs de la semaine lorsque les convives reçoivent un apéritif, un dîner, un dessert et des boissons pour deux pour un montant fixe.
Présence communautaire
Faites connaître le nom de votre restaurant à la communauté. Parrainez une équipe locale de soccer ou de baseball pour les jeunes et faites afficher le nom de votre restaurant au dos de leurs uniformes. Achetez de l'espace publicitaire dans le programme de théâtre d'un lycée local ou au dos d'un annuaire. Installez-vous dans les foires ou festivals locaux et vendez des versions plus petites des articles les plus populaires de votre restaurant. Distribuez des coupons lors d'un défilé local ou d'un événement sportif. Contactez les associations locales de propriétaires et les bureaux de location d'appartements et demandez à placer des coupons spéciaux ou des annonces dans les paquets de bienvenue pour les nouveaux résidents.
Utilisation des médias
Les journaux, télévisions et stations de radio offrent des possibilités de publicité gratuite. Invitez les critiques gastronomiques de la télévision et des journaux locaux à visiter votre restaurant. Informez les médias des événements spéciaux de votre restaurant pour les inclure dans les éditions spéciales des fêtes ou dans le cadre de leurs calendriers en ligne. Organisez des événements spéciaux, comme un concours de restauration ou une soirée de charité spéciale, et invitez les médias à couvrir l'événement. Si vous avez une expertise dans un domaine spécifique de la cuisine, contactez une émission de nouvelles locale pour être en vedette dans un segment de cuisine.