Alors que certains cafés sont gérés indépendamment en tant que petites entreprises, d'autres, comme ceux appartenant à la chaîne Starbucks Corporation, font partie d'un vaste réseau de cafés confortables. La structure de la société Starbucks diffère grandement de la structure d'entreprise des cafés-restaurants pour mamans et grand-pères qui parsèment les coins des petites villes. Cette différence est due, au moins en partie, aux complications associées à la création et au maintien d'une marque importante.
Structure basique
La structure de Starbucks Corporation n'est pas rare. Les dirigeants de Starbucks supervisent l'entreprise depuis son siège social dans la ville de sa naissance, Seattle, Washington. Dans tout le pays, les directeurs de district supervisent les groupements régionaux de magasins. Ces directeurs de district relèvent directement de la Starbucks Corporation. Dans chaque magasin, un gérant de magasin agit en tant que chef. Sous ce gérant de magasin se trouvent un ensemble de superviseurs de quart qui agissent en tant que gérants de service lorsque le gérant du magasin est absent. Sous les chefs de quart se trouvent le reste des employés, appelés baristas.
Magasins licenciés
Starbucks ne fonctionne pas sous un système de franchise ; cependant, ils octroient des licences aux vitrines. Les magasins sous licence sont courants dans les épiceries, les librairies ou tout autre site où le Starbucks n'est pas un bâtiment autonome. Ces magasins sous licence sont toujours contrôlés par Starbucks Corporation et doivent adhérer aux mêmes directives strictes. Tous les articles vendus dans les magasins agréés, y compris les aliments, doivent être approuvés par les bureaux de l'entreprise Starbucks. Starbucks maintient ce contrôle dans le but de protéger le nom de l'entreprise et de s'assurer qu'il reste associé à la qualité.
Nos Partenaires
De la personne qui fabrique votre cappuccino décaféiné à la personne à qui vous donnez votre argent et échangez un sourire, tous les employés de Starbucks sont des partenaires de l'entreprise. Alors que les travailleurs de Starbucks ont également des titres plus spécifiques, y compris celui de barista et de chef de quart, la société Starbucks a longtemps qualifié ses employés de "partenaires". Ce terme vise à montrer clairement à quel point les employés de Starbucks font partie intégrante du succès de l'entreprise, quel que soit le niveau de la chaîne.
Responsabilité
La responsabilité sociale est un principe clé de la Starbucks Coffee Company. Starbucks vise à travailler de manière éthique avec tous ses fournisseurs, en offrant aux fournisseurs de leurs cafés fins Arabica une juste valeur pour les grains qu'ils travaillent si dur à cultiver. L'entreprise pratique également le respect de l'environnement, en choisissant autant que possible des options respectueuses de l'environnement. Par exemple, au lieu de jeter le marc de café usé pendant la saison estivale, ces marcs de café sont laissés de côté pour les clients à la main verte qui souhaitent les utiliser dans leurs jardins comme source d'engrais pour le sol.